この装置は、商品の表面に付着した水滴をジェットエアで吹き飛ばし、滅菌処理や水洗い工程における乾燥時間を短縮するためのものです。ジェットエアノズルは、エア圧力によって自ら高速回転するスピンノズル方式（特許）であり、ノズルボックスに取り付けられています。さらに、エアの強さはインバータによって制御され、操作パネルで簡単に調整できるようになっています。ノズルボックスには上下に各1組のノズルが取り付けられており、簡単に取り外し可能ですので、清掃やノズルの交換が容易です。ジェットエアによって吹き飛ばされた水滴はウォーターパンに落ち、所定の排出口から外部に排出されます。
